แมคคาเดเมีย

แมคคาเดเมียเป็นหนึ่งในพืชเศรษฐกิจที่โครงการพัฒนาดอยตุงฯ เป็นพืชระยะยาวเพราะกว่าจะให้ผลผลิตพอจำหน่ายได้ครั้งแรกใช้เวลาประมาณ 7-10 ปี แต่อายุยืนถึง 100 ปี ชาวไทยภูเขาซึ่งครั้งหนึ่งทำการเกษตรพื้นฐาน คือ ปลูกข้าวหรือปลูกฝิ่นที่ไม่ต้องการการดูแลมากนัก วันนี้ การได้ทำงานที่แปลงปลูกแมคคาเดเมีย นอกจากสร้างรายได้ที่ถูกกฎหมายและยั่งยืนแล้ว ยังทำให้พวกเขาได้เรียนรู้และฝึกฝีมือการปลูกและดูแลต้นแมคคาเดเมีย ซึ่งต้องใช้ความละเอียดอ่อนสูงอีกด้วย ที่สำคัญ ยังเป็นการพลิกฟื้นผืนป่าสมบูรณ์ให้กลับคืนมาอีกครั้ง

ทุกวันนี้ ถั่วแมคคาเดเมียหนึ่งเม็ดสามารถทำประโยชน์ได้มากมายหลายอย่าง เพราะการไม่หยุดคิดที่จะปรับปรุงและสร้างสรรค์ให้สิ่งที่มีอยู่ ยิ่งดีขึ้นเรื่อยๆ เปลือกอ่อนด้านนอกของเม็ดถั่ว สามารถนำไปใช้หมักคลุมโคนต้นไม้เพื่อรักษาความชุ่มชื่น เปลือกแข็งด้านในใช้เป็นเชื้อเพลิงได้ ขี้เถ้าจากการเผาไหม้ยังนำมาผสมใช้เป็นสีเคลือบเครื่องเซรามิกที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร ถั่วแมคคาเดเมียดอยตุงมีคุณภาพได้มาตรฐานสากลและส่งออกไปขายที่ประเทศญี่ปุ่นอีกด้วย

กล่าวได้ว่า ถ้าไม่มีป่าเศรษฐกิจและบริษัท นวุติ จำกัด โครงการพัฒนาดอยตุงฯ คงไม่ประสบความสำเร็จในการทำให้ป่าบนดอยตุงยังเขียวร่มเย็นได้อย่างทุกวันนี้ และการปลูกป่าอย่างบูรณาการนี้เอง เป็นจุดเริ่มเล็กๆ ของความพยายามฟื้นฟูความอุดมสมบูรณ์ของดอยตุงให้คืนกลับมาเป็นแหล่งต้นน้ำลำธาร หล่อเลี้ยงชีวิตของคน สรรพสัตว์ และอีกหลายชีวิตปลายน้ำไป อีกนานแสนนาน